Selle orientaalse hõnguga magustoidu-eelroa-bedtime snack'i maitsete buketti lihtsalt peab ise tundma, seda ei ole võimalik kirjeldada.Retsept on pärit Alessandro Guerani ilusast blogist.
Vaja läheb:
- küpseid värskeid viigimarju
- hakitud mandleid
- natuke võid
- roosivett*
- jahvatatud ingverit
- jahvatatud kaneeli
- mett
Kõik on ülimalt lihtne. Lõika viigimarjad peaaegu põhjani neljaks veerandiks, ava ettevaatlikult. Piserda viigimarjadele roosivett. Puista viljalihale kaneeli ja ingverit.
Raputa mitte väga peeneks puruks, pigem väiksemateks tükkideks hakitud ja pannil kuumas võis läbikuumutatud ja jahutatud mandlid viigimarjade sisse. Nirista igale viigimarjale peale mett. Imemaitsev.
*Roosivett saab näiteks Tallinnas Piprapoest.
