reede, 3. juuli 2009

Lihtne keeks


Mul tuli keeksitegu ette võtta mitte keeksi enda, vaid ühe teise koogi pärast, mille põhjaks oli tarvis keeksi. Aga nii maitsev kukkus välja, et teen teinekordki.

175 g võid
200 g suhkrut
4 muna (kollased ja valged eraldada)
pool sidrunit-koor ja mahl
200 g jahu

Vahusta pehme või suhkruga. Lisa ükshaaval munakollased. Sega hulka riivitud sidrunikoor ja -mahl, siis jahu. Lõpuks lisa kergelt segades vahustatud munavalged.
Määri keeksivorm võiga, vala taigen vormi. küpseta 200 kraadi juures 45 min. Kontrolli küpsust puutikuga.
Jahtunud keeksile raputa tuhksuhkrut.

Mugandatud kultuslikust kokaraamatust "Saiad. Pirukad. Koogid"

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails